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常吃炒香黑芝麻和芝麻油可降低胆固醇

文章出处:网责任编辑:肖丽作者:阿诚芝麻油人气:-发表时间:2013-11-06 00:00:00

  芝麻油是重要的油料作物,香油就是用芝麻压榨的。芝麻有黑白两种颜色,无论是黑芝麻还是白芝麻,蛋白质含量都是多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍。芝麻含较多的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。其中含有维生素E等多种有益于皮肤的养分,可改善血液循环,促进代谢,收到美容之功效。在补肾、乌发方面有口皆碑,许多乌发、养颜的方法中都会用到黑芝麻。

 
   黑芝麻能降低胆固醇主要归功于黑芝麻含有的不饱和脂肪酸。黑芝麻中还含有卵磷脂,是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调的话,就容易形成胆结石。所以吃黑芝麻能预防胆结石形成。
 
   黑芝麻还含有丰富的钙质,所以芝麻酱、芝麻都是钙的良好来源。
 
   黑芝麻的皮比较厚,直接吃下去的话,吃的时候一定要细细嚼好再吞咽,便于消化,吃起来还很香。也可以把黑芝麻炒熟之后碾碎,这样芝麻不仅味道会变得更香,而且种皮破掉之后黑芝麻的营养会被人体完全吸收,降胆固醇的效果更好。
 
阿诚 8g 炒芝麻
图:阿诚炒香黑芝麻
 
 

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