芝麻烧饼的由来你了解吗

芝麻是主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。芝麻富含蛋白质和脂肪、维生素等营养成分，芝麻性平温和，是老少皆宜的食品！自古就有许多用芝麻制作的各色食品和美味佳肴！芝麻烧饼就是用芝麻做原料制作的美食，那么大家知道芝麻烧饼是怎么来的吗？接下来小编就跟大家介绍烧饼的由来。

烧饼，源自于西域，传闻是由波斯人带进中国，所以又称作胡饼与胡麻饼，在北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载了胡饼的制法：面一斗，羊肉二斤，葱白一合，鼓汁及盐熬令熟，炙之，面当令起。后来在中国盛行，后代的人们也将其改名为烧饼。

现今芝麻烧饼，多以面粉、食用油、芝麻为原料烤制而成。由于烧饼上面都撒有白芝麻或黑芝麻，因此大家都称烧饼为芝麻烧饼。现在人们制作芝麻烧饼时还会根据自己的口味适当的放些葱花、芝麻酱、鸡蛋等。制作出来的芝麻烧饼外酥里嫩，吃进嘴里让你能感受到满满的幸福的滋味，回味无穷，那种味道让你念念不忘！