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世界主要芝麻产区——印度

文章出处:网责任编辑:作者:康博事业部人气:-发表时间:2021-12-17 09:30:00

  芝麻是人类最早利用的油料作物之一,在印度河谷(今天的巴基斯坦)考古遗址中发现过约5000年前的炭化芝麻籽,表明在遥远的古代当地人已经把野生芝麻进行人工培育,当时的宗教仪式中十分普遍地使用芝麻籽。之后芝麻就从印度向西传播到西亚、埃及、非洲,向东传播到中国、日本,向南传播到东南亚。

 

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  世界上大多数国家都种植芝麻。按种植面积和产量来说目前芝麻生产大国有5个,它们依次是印度、中国、苏丹、缅甸、墨西哥,这5国的芝麻年产量占世界总产量的75%。 一般认为,芝麻种植最早在非洲,但印度人早在3000多年以前就开始种植芝麻。 根据比较旧的资料,1980年全球芝麻种植面积约630万公顷,其中印度为180-200万公顷,占总数的33.3%,产量为65万吨,占全球总产量220万吨的27%。但印度芝麻单产水平比我国大约低3倍。最近几年印度芝麻种植面积起伏波动较大。芝麻品种中白芝麻的生产量可达25-35万吨。由于季风降雨天气的影响,有些年份造成印度芝麻生产极不稳定。另还有西南季风降雨延迟,播种延迟,生长前期干旱或过度降雨等因素,印度芝麻容易遭受一些病虫害侵袭,以至于芝麻作物严重歉收,年际间生产量波动幅度较大。

 

  据有关数据显示:2016年印度雨季芝麻作物种植面积增加到162.79万公顷,平均单产估计225公斤/公顷,总产估计约366278吨。大部分播种在6月份最后1周并持续到7月份第2周进行,在9月份最后1周和10月份前2周大量收获。

 

  在印度几乎所有的邦都有芝麻的种植,白、黑、黄以及棕黑色芝麻在印度都有生产。一年有两季生产,分为雨季(Kharif)作物(也称冬季作物,10~-12月收获)和旱季(Rabi)作物(也称夏季作物,4~-5月收获)。旱季芝麻作物占全国产量近30%,种植大多分布在西孟加拉邦(West Bengal)和古吉拉特邦(Gujarat)。西孟加拉邦生产的芝麻品种主要是黑色/棕色双层皮芝麻,用于国内压榨。白芝麻主要种植在古吉拉特邦(Gujarat)、中央邦(Madhya Pradesh)、拉贾斯坦邦(Rajasthan)和北方邦(Uttar Pradesh),这4个邦的产量占全国雨季芝麻作物种植面积的近80%。黑芝麻种植只在古吉拉特邦的阿姆雷利(Amerli),佰达德(Botad)和包纳加尔(Bhavnagar)地区广泛种植,中央邦、拉贾斯坦邦和北方邦农民首选白芝麻品种的种植。在印度,芝麻主要由边远地区和小农户(拥有土地不到两公顷)熟练种植,大多数农民使用自家培育的种子而且几乎没有或以最小的投入来提高产量,农业专家和政府官员担心农户过度依赖季风降雨。400毫米~600毫米的降雨和25℃~35℃的最佳温度范围最适宜印度芝麻生长。在雨季末,偏干燥的天气有利于芝麻收获前成熟、收割晾晒、脱粒干燥。印度有非常发达芝麻脱皮产业,年处理量大约为25万吨。
 

 

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