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台湾风味小吃-黑芝麻面煎饼

文章出处:原创网责任编辑:作者:康博事业部人气:-发表时间:2020-08-17 10:35:00

 美丽的宝岛台湾,拥有各种各样的特色美食,随着台剧在国内的热播效应,台湾的美食也随之在国内流行起来,并且占有很大的市场份额。今天我们要介绍一款台湾的面食:黑芝麻面煎饼。

食材: 黑芝麻20g、面粉100g、鸡蛋2个、牛奶120g、色拉油15g、白糖20g、蜂蜜1勺、泡打粉2g、小苏打少量

 

阿诚黑芝麻

 

步骤一:在碗内打入鸡蛋然后加糖打散打匀,倒入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌成糊状。
步骤二:把面粉、泡打粉、小苏打混合过筛,倒入到步骤一内搅拌均匀密封,室温放置二十分钟。
步骤三:黑芝麻和白糖1:1放入搅拌机打成粉备。
步骤四:开小火在不粘锅的表面刷一层油,不粘锅微微加热倒入面糊,让面糊整个均匀的分布整个锅面。小火加热到表面有气泡出来(一个洞洞的一个洞洞的大小不一的那种)。
步骤五:在面饼表面铺上步骤三的黑芝麻粉,然后将面饼对叠。
步骤六:在对叠后的面饼周边稍稍用力按一下让它们粘合,粘好后继续加热至两边金黄色即可。

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