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同食鸡肉和黑芝麻,是否会导致中毒甚至死亡?

文章出处:网责任编辑:肖丽作者:阿诚芝麻人气:-发表时间:2019-11-16 00:00:00

  在山珍海味布满餐桌的今天,美食家们除了关注食物的营养搭配外,还会关注“食物相克”话题。有网友发帖说“鸡肉和黑芝麻同食会中毒”,其实都是没有科学根据的,是非常荒谬的。

  食物相克是中医食疗的一种说法。在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词:鸡肉中所含的蛋白质,此外,还含有饱和和不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物不饱和脂肪酸,同时含有维生素E和丰富的钙,对脂肪的代谢、抗氧化降脂有很好的加快作用,两者在一起没有任何不良反应,更不会导致死亡。中餐中的“芝麻鸡里脊”和“怪味鸡”都是这两种原料的很好结合实例,鸡肉和芝麻是富含营养素并被人们喜爱的食物,两者一起吃没有相克的理论根据,更不会导致死亡。

  如此看来,食物相克这个话题也是以讹传讹的说法!
 

 

此文关键字:黑芝麻

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