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脱皮芝麻的生产标准

文章出处:网责任编辑:阿诚芝麻作者:阿诚芝麻人气:-发表时间:2020-01-10 00:00:00

  脱皮芝麻一般应用到糕点、饼干中直接食用。因为未脱皮的芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量较高,人直接食用后蛋白质资源不能直接吸收利用,所以糕点、饼干中的芝麻都是脱皮后的。

  脱皮芝麻目前还没有一个统一的生产标准。脱皮芝麻的等级主要通过产地、外观、纯质率水份、杂质等来区分。河南省平舆县种植的白芝麻素有“中原百谷首,平舆芝麻王”之称。

  芝麻籽以个大籽饱、皮薄肉厚、色泽洁白、口味香醇等优异品质而享誉国内外。是生产脱皮芝麻的主要产地。

  平舆康博汇鑫油脂有限公司位于平舆县西工业区,拥有标准化产房,设施齐全的配套,精深加工技术和自动化控制和品质检测系统。通过了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和HACCP食品认证,并享有进出口经营权。生产的脱皮芝麻标准为芝麻纯质率要≥99%;杂质≤0.01%;水分≤5%。脱皮后的芝麻保留了比较多的芝麻的营养。

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