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西兰花黑芝麻蛋饼的制作方法

文章出处:网责任编辑:聂爱丽作者:人气:-发表时间:2019-12-02 00:00:00

西兰花黑芝麻蛋饼

菜品口味:原味
主要工艺:煎
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅
食材准备:西兰花5小瓣、鸡蛋2个、面粉1小杯、黑芝麻适量、黄油少许、盐少许。


制作步骤:
1.所有食材准备好,西兰花稍稍焯水沥干备用;
蛋饼制作步骤1
2.2个鸡蛋打散,西兰花切碎放入打散的鸡蛋中;
蛋饼制作步骤2
3.放适量的面粉搅拌均匀,太粘稠的话就放少量清水,稀一点摊出来会好吃;
蛋饼制作步骤3
4.放适量黑芝麻继续搅拌均匀,放少许盐;
蛋饼制作步骤4
5.平底锅放入黄油;
蛋饼制作步骤5
6.将蛋饼摊平,一面煎熟后翻面煎熟即可出盘切角。
蛋饼制作步骤6
 
营养点评:
黑芝麻分为黑芝麻和白芝麻,芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺,有补血明目、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。白芝麻可榨取纯芝麻油,也可加工成脱皮芝麻,在糕点糖果等食品加工中多为常见;黑芝麻则不必脱皮,大多直接烘焙包装成炒芝麻,作为休闲食品被大家礼送,它吃起来口感醇香,可使白发生黑,黑发柔顺,抗皱延衰,被许多人称为“益寿品”。
 
 
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