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芝麻含油量环境影响因素?

文章出处:网责任编辑:作者:康博事业部人气:-发表时间:2021-09-03 09:30:00

  芝麻是一种重要的油料作物,在其籽粒的成分中,油分占了一半以上,其次是蛋白质,约占22%。碳水化合物的含量很少。芝麻含油量受哪些环境因素影响呢?

  中国农科院油料作物研究所的观测,芝麻油脂形成过程中:芝麻开花后的前10天,其籽粒内油分积累很少,而开花后10天~30天,油分在不断增加,但以开花后15天~20天增加最快。到开花后30天达到极大值,以后反有下降趋势。由于芝麻油的形成过程中,必须有许多生物酶的参与,而磷与钾元素是这些酶的必不可少的成分或活化剂,因此芝麻和其他许多油料作物一样,特别喜欢磷、钾肥。

  芝麻籽粒的含油量,因品种不同有很大差异,含油量高的品种可达到60%左右,而含油量低的品种仅45%左右。同一芝麻品种的含油量因受气候和栽培条件影响而也有差异,一般说来,温度高,日照充足,水肥供应良好,不但有利于芝麻籽粒灌浆,也有利于其油分积累。而低温寡照、旱涝灾害则会使芝麻油分大幅度下降。据研究,芝麻开花至成熟期间的积温在1700度时,可以保持品种固有的含油量,积温在1400℃以下时,其含油量就明显下降;水分对芝麻种子油分的形成也起着重要作用,在芝麻生长过程中,土壤水分和大气湿度过大或过小都会严重降低种子的含油量;增施磷钾肥可以提高种子的含油量。

 

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