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芝麻仁汤圆——入口即化的美食

文章出处:阿诚芝麻网责任编辑:zyp作者:阿诚芝麻人气:-发表时间:2020-01-06 00:00:00

做法:
1.将糯米粉放在盆中,冲入热开水,用筷子搅拌成絮,用手和成面团(做成面团很劲道,馅儿也不容易散)。

2.将核桃仁碾碎,将芝麻和核桃仁搅拌在一起,揉成团,搓成条,切成每个8克左右的小段,将小段搓成圆球备用。

3.案板上撒上糯米粉,将面团放上,搓成条,切成每个10克左右的小段,将小段按扁,包入汤圆馅,将口黏上,放于手心,将其搓成圆团。

4.下汤圆:把汤圆下入开水中(小火煮)适当的晃动锅子防止粘锅,不过不要来回的搅,刚下锅时最好是顺着一边下去,搅拌的时候勺子搅水面,等汤圆浮上来的时候搅锅底,这样不容易破坏汤圆,不黏底。

5.煮好之后可以适当的放些桂花或者是芝麻,增加颜色,还可增加口味。

 看了芝麻汤圆的做法,已经知道了它所用的原料了吧?!还是再说一下吧!主要是用到糯米粉,芝麻仁,松子仁,水,桂花。不过要是想要做的更好吃一点,还是要费一点心思的哦~~

 

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